Técnico: Andrés Yepes
Tiempo de cocción:
Número de porciones: 50[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación.
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios.
Proceso
1. Para el pan, adicione todos los ingredientes en la batidora, en primera velocidad 3 minutos y en segunda velocidad 7-8 minutos hasta obtener una masa homogénea.
2. Realice panes de 180 grs en forma de baguettina.
3. Hornee x 190ºC x 18-20 minutos.
4. Divida cada unidad del pan, adicionando la salsa sándwich y la lechuga.
5. Adicione 200 grs de salmón ahumado y los 30 grs de queso mozzarella.
6. Corte cada baguettina en mini porciones (4 porciones por baguettina).
