Chef: Laura Carolina Llanos Mongui
Tiempo de cocción: 40 minutos
Número de porciones: 8 unidades[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación.
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios.
Proceso
1. Para hacer el postre de chocolate: agregue en una olla 150 ml de agua y ponga a hervir, en el agua restante, hidrate el Pudín Sabor a Vainilla Gel’hada®. Cuando hierva el agua, agregue la mezcla de Base para Postre y revuelva, cocine hasta que espese, finalice incorporando el Decorcrem Puratos®.
Reserve en nevera hasta que solidifique.
2. Para la decoración: disponga la mezcla en una manga con boquilla rizada, corte los éclairpor la mitad y rellene, tape y termine con un poco de Azúcar Micropulverizada Levapan®Si le ha gustado este artículo, compártalo en sus redes sociales.
