Chef: Laura Castallanos Mongui
Tiempo de cocción: 45 minutos
Número de porciones: 50[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios
Proceso
1. Cocine el brócoli en agua hirviendo con sal, por 20 minutos.
2. En un recipiente aparte mezcle la Mostaza San Jorge®, el vinagre San Jorge®, el zumo de limón, el cilantro, el Aceite de Oliva Madura® y el azúcar hasta que se incorpore por completo.
3. En una sartén caliente con Aceite de Oliva Madura®, sofría el brócoli y agregue la Salsa Inglesa San Jorge®, deje que se cocine hasta que tome un color café oscuro. Reserve.
4. Sirva el aguacate encima del brócoli y salsee con el aderezo de Mostaza San Jorge®.
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