En la panadería y en la pastelería suceden cosas similares al amor. Por ejemplo, es claro que, en primera instancia, todo entra por los ojos; por lo que una buena organización, presentación y exhibición son puntos que sumarían a la hora de tomar una decisión. De igual manera, se sabe que para conquistar es necesaria una pizca de seducción, que si lo analizamos desde nuestro campo de acción, puede relacionarse directamente con el placer que despierta en los sentidos mordisquear un producto en cuyo interior se mezclan sabores dulces y salados.
Poético o no, la gastronomía y las relaciones siempre han ido de la mano. Y esto queda demostrado en los planes para ir a cenar, los detalles en forma de bombones de chocolate para sorprender, los cakes de cumpleaños y en investigaciones como las publicadas por las universidades de California de San Diego y Oxford, quienes, respectivamente, sustentan que las mujeres reaccionan mejor a las señales románticas cuando tienen su estómago lleno y que comer no es sólo una necesidad fisiológica, sino uno de los grandes placeres de la vida.
Pues bien, sabiendo que la gastronomía trae consigo tantas ventajas para el ser humano, más allá de lo nutricional, averigüemos juntos qué tipo de recetas están marcando un diferencial según los hábitos de consumo y preferencias del consumidor. Si aún no los tiene, piense en ello y vaya a la fija con su clientela.
Según lo anterior es evidente que la tendencia de consumo hoy por hoy va muy de la mano con recetas y productos saludables, que lejos de ser insípidos se convierten en un verdadero atractivo para el comprador actual. Así que ya lo sabe, piense fuera de la caja y atrévase a implementar productos diferentes que resalten por su originalidad, sabor y presentación, y que además de aportarle a su negocio un movimiento en la caja registradora pueda tener la oportunidad de ofrecer productos pensados y hechos para el cuidado de sus clientes.
Fuentes: https://cutt.ly/2e7RsMG | https://cutt.ly/Ie7RfuO | https://cutt.ly/be7RfTD | https://cutt.ly/me7Rf7f | https://cutt.ly/We7RgCR | https://cutt.ly/0e7Rhz2
