Chef: Laura Carolina Llanos
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Número de porciones: 50[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios
Proceso
- Ponga a precalentar el horno a 180°C.
- Corte el Zuquini en finas láminas y reserve.
- En una olla a fuego medio mezcle la carne molida y las salsas, si ve que está muy seca adicione un poco de agua y deje cocinar.
- Luego adicione al recipiente donde está la carne y deje unos minutos más a fuego bajo.
- En una refractaria ponga una capa de láminas de zuquini y luego un poco de carne, luego otra capa de láminas de vegetales y así sucesivamente hasta terminar con ambas preparaciones.
- Por último añada el queso parmesano, introduzca la refractaria en el horno por 30 minutos.
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