Chef: Laura Llanos Mongui
Tiempo de cocción: 2 horas 1/2
Número de porciones: 50[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios
Proceso
1. En una olla a presión ponga la lengua junto con el líquido y pítela por 20 minutos por cada kilo retírela y pélela.
2. Córtela en cubos de 2 cm x 2 cm, reserve el líquido de la cocción junto con la lengua.
3. En una sartén agregue un poco de aceite y dore la lengua, agregue la Arveja con Zanahoria San Jorge®, la Salsa de Ajo Listo San Jorge® y la Salsa Soya San Jorge® cocine por 20 minutos aproximadamente.
4. Para finalizar disponga la Mayonesa San Jorge® más baja en grasa y calorías, si es necesario agregue un poco del líquido de la cocción y sirva.
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