Técnico: Eliecer Maldonado
Tiempo de cocción: 3:00 hr
Número de porciones: 50[table “” not found /]
Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación.
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios.
Proceso
1. Pese la leche con el pudin y lleve la cocción mezclando constantemente para que no se queme.
2. Una vez empiece a espesar retire de cocción y agregue la mitad del Decorcrem, licor y chips mezclando suavemente.
3. Sirva en moldes según el tamaño escogido y deje enfriar hasta que cuaje.
4. Con la otra mitad del Decorcrem decore cada postre.
5. Corte los bananos en rodajas y adorne cada postre brillando con Harmony Cold.
