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1 Alistar y pesar todos los ingredientes. Mezclar en una amasadora por 4 minuto
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2 Mezclar en una amasadora por 4 minutos en primera velocidad todos los ingredientes de la masa.
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3 Acondicionar la masa 4 minutos aproximadamente en segunda velocidad.
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4 Porcionar la masa de acuerdo al tamaño establecido.
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5 Moldar en forma de roscas.
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6 Decorar cada bagel con avena en hojuelas.
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7 Llevar a una lata previamente engrasada.
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8 Llevar a cámara de fermentación (32-35°C) durante una hora aproximadamente.
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9 Hornear a 180°C durante 15 minutos aproximadamente.
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10 Armar sándwich con los ingredientes de su elección.
Ingredientes
Modo de Preparación
