Un destino de bodas cartagena

Un destino de Bodas Cartagena

“Los romanos instauraron el Secundae Mensae que es lo que hoy conocemos como postre, esa dulce tentación de la que nadie puede escapar en distintas ocasiones y que en una boda es infaltable. “

Elsy de Figueroa reconoce que Cartagena es un destino de bodas, pues trabaja intensamente en muchas de ellas, poniendo el toque dulce a través de sus reconocidas tortas.

Revista Pan Caliente: ¿Qué tendencia se impone en las tortas para matrimonio?

Elsy de Figueroa: “Vintage” es la mezcla de lo antiguo y moderno no solo en tortas sino en decoración y es la tendencia actual para las bodas, la gente quiere mantener la torta tradicional, pero acompañarla de una torta moderna, así le dan gusto a sus invitados.

Las parejas colombianas eligen tortas de Chocolate con Bayles y Nutella o la de Naranja con semillas de Amapola.

A las parejas extranjeras en cambio les gusta mucho las tortas rellenas con frutas, hay una que les encanta, es la torta blanca con relleno de maracuyá o frutos del bosque.

En muchas bodas se usan mezclas, se sirve media porción de torta tradicional con media de maracuyá adornado con trazos bien lindos.

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